なんとか無事に30歳を迎えることが出来た河上です。
さて記念すべきバースデー賄いは犀川氏による[痺辛味噌ラーメン]でした。
一味、山椒が効いていて汗も箸も止まらない一品でした。
ご馳走様でした。

三十路までのカウントダウンが始まりました河上です。

昨日の夜に梅田で人気の[坂上家]さんにお邪魔してきました。
パッと見るとお寿司屋さんと思う店内ですが、実は焼き鳥屋さんでショーケースの中は魚でなく野菜が入っていてビックリ！
梅田ではあまり見かけない河内鴨があり、全然クセもなくとても美味しかったです。

こんにちわ、横山です。

先週の休日に京都へ。

この時期の京都はすごい人ですね〜660万人が訪れるとか、、

私は大宮〜北山〜一乗寺のルートだったので大した混雑ではありませんでしたが、東山界隈はえらいことになってたと思います。

ラーメン激戦区一乗寺。南北300?ぐらいの間に有名店がひしめいてます。


ご馳走様です。

こんばんわ、横山です。

解禁日なので…

最近はペットボトルであるんですね〜〜
エコでいいと思います！

昔ほど騒がれなくなりましたが、旬のものはその時にいただいた方がいいですね。

先日、駅の売店でタバコを買おうとしたら年齢確認を求められた三十路手前の河上です。
今日の賄いは西村氏による[とろろde らーめん]です。
和風ダシにとろろを加えたスープを、炙ったお揚げさんがよく吸ってジューシーな仕上がりで、とろみのついたスープは麺との相性もバッチリ。
寒い日に身体も心も暖まる一杯でした。
ご馳走様でした。

本日の賄いは、犀川氏特製[うどんdeバジル]でございます。
口に広がるバジルの香りと、ほのかに香るチーズの香りが、レモンの酸味と相まって絶妙なハーモニーを奏でる一品でした。
犀川さん、ご馳走様でした。

最近、肩こり解消の為ロッククライミングにハマっている河上です。
本日、賄いで11月限定の仙台みそらーめんをいただきました。
ちょっと濃いめのみそスープがちぢれ麺と絡み合い、奥深さを感じる一品でした。

30歳を目前に肩こりがヒドイ河上です。
今日は賄いでベジポタスープのつけ麺を作ってみました。
ジャガイモ、サツマイモ、カボチャetc.
食べてみると麺よりパンが欲しくなる出来上がり…なかなか上手くいきませんなー、次はもう少し考えて頑張ります。
p,s 犀川さんから星1.5いただきました。

こんばんわ、横山です。

西村作
「和風塩ラーメン」

いわゆる黄ぃそばです。

市販のスープの素を使ったようですが、食べる直前に鰹節で風見付け。。
とっても美味しい和風汁の出来上がり〜

大変おいしゅーございました。

こんばんわ、横山です。

先日、お客さんにこんなカードをいただきました。

ふつうの20代半ばぐらいの男性から、、

一瞬 なに？？？って思いましたが、、

めっちゃ素敵で
めっちゃ嬉しくて

感激しました。

我々もこんな感動をお客さんに感じてもらわんとあかん。

頑張ろう。。